Lehrveranstaltungen für 8. bzw. 9. Semester

Pathologie/Lebensmittel/Tierschutz/AVO-Block der Klinischen Rotation (WiSe 11)
(Block 4, 05.12.11 – 10.02.12):

• Stundenplan als Download (Word-Dokument, 120 KB)

Einführungsveranstaltung zu den Kursen AVO, Fleischuntersuchung und Lebensmittelhygiene: 05.12.11 um 11:45 Uhr im Kurssaal des Institutes für Tierpathologie

Pathologie/Lebensmittel/Tierschutz/AVO-Block der Klinischen Rotation (WiSe 11)
(Block 3, 17.10.11 – 02.12.11):

• Stundenplan als Download (Word-Dokument, 117 KB)

Hinweise Übungen Fleischuntersuchung

• Ort:
  • Außenstelle des Lehrstuhls am Schlachthof München, Zenettistraße (U-Bahn-Haltestelle Poccistr. oder Goetheplatz)
  • Parken auf Schlachthofgelände nicht gestattet!
• Schutzkleidung (unbedingt erforderlich!):
  • weißer Kittel, weiße Gummistiefel, weiße Hose
  • spezielle Schutzkleidung für Schlachthof besorgen, keine Schutzkleidung verwenden, die auch in Kliniken/Pathologie o.ä. getragen (Hygiene!)
  • für Kurse Trichinellen-Untersuchung und Bakteriologische Untersuchung bitte 2 Kittel mitbringen
  • Schmuck abnehmen!
• Spinde:
  • an Außenstelle in beschränkter Anzahl vorhanden
  • bitte Vorhängeschloß mitbringen (ausreichend groß, da sonst Öffnen trotz Schloß möglich!)
  • Spinde bitte nur während Übung Fleischuntersuchung verwenden (werden z.B. auch von Kandidaten zur Prüfung Fleischhygiene im Staatsexamen benötigt)
• Voraussetzung zum Erhalt des Scheines: regelmäßige Teilnahme
  • Anwesenheitskontrollen in jedem Kurs
  • kein unentschuldigtes Fehlen (entschuldigtes Fehlen ist z.B. ärztliches Attest)
• Voraussetzung zum Erhalt des Scheines: erfolgreiche Teilnahme
  • Verfassen eines zufriedenstellenden Berichtes über eine Fleischuntersuchung (Abgabe Bericht eine Woche nach jeweiligem Kurs entweder während des Kurses oder im Sekretariat des Lehrstuhls in Oberschleißheim)
  • Bestehen des Testats (mündliche/praktische Prüfung über Fleischuntersuchung) am Ende des Blockes
• Einteilung in Kleingruppen: wird am Schlachthof ausgehängt
• Vorlage für den Bericht als Download (Word-Dokument, 55 KB)

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Hinweise Übungen Lebensmittel

• Ort: Kurssaal des Lehrstuhls für Lebensmittelhygiene in Oberschleißheim
• Schutzkleidung:
  • weißer Kittel (in jedem Kurs mitbringen!)
  • für Kurs Kochwurst/Mikrobiologische Untersuchung bitte 2 Kittel mitbringen
• Voraussetzung zum Erhalt des Scheines: regelmäßige Teilnahme
  • Anwesenheitskontrollen in jedem Kurs
  • in Stichproben Erfolgskontrollen am Ende einzelner Kurse
  • kein unentschuldigtes Fehlen (entschuldigtes Fehlen ist z.B. ärztliches Attest)