Einsatz von Temperaturloggern bei der Herstellung von Fleischerzeugnissen
| Autoren/Herausgeber: |
B. Sperner M. Nienhoff A. Stolle |
|---|---|
| Erschienen: | 2000 |
| Publikationsart: | Artikel in Zeitschriften |
Fleischwirtsch. 80 (10), 89-91