Untersuchungen zur Haltbarkeit von be- und verarbeiteten Süßwasserfischen
| Autoren/Herausgeber: |
F. Arik F. Fiedler M. v. Lukowicz B. Sperner A. Stolle |
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| Erschienen: | 2001 |
| Publikationsart: | Artikel in Zeitschriften |
Arch. Lebensmittelhyg. 52, 34-39