Lebensmittelsicherheit
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Direct identification of edible insects by MALDI-TOF mass spectrometry

Autoren/Herausgeber: S. Ulrich
U. Kühn
B. Biermaier
K. Schwaiger
C. Gottschalk
M. Gareis
Erschienen: 2017
Publikationsart: Artikel in Zeitschriften

Food Control 76, 96–101, in press