Lebensmittelsicherheit
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Hygiene bei der Fleischgewinnung und -verarbeitung

Autoren/Herausgeber: M. Bucher
B. Sperner
Erschienen: 2012
Publikationsart: Vorträge/Poster
31. Lehrgang zur Vorbereitung auf die Qualifikationsprüfung für den Einstieg in der zweiten Qualifikationsebene der Fachlaufbahn Naturwissenschaft und Technik, fachlicher Schwerpunkt technischer Überwachungsdienst zum Schutz der Verbraucher (Lebensmittelkontrolleure), 20.04.12 und 27.04.12, Akademie für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, München