Lebensmittelsicherheit
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Inhaltsbereich

Molekularbiologie

Aufgabenbereiche

  • Molekularbiologische Differenzierung von Mikroorganismen

Forschungsschwerpunkte

  • DNA-Extraktionsmethoden aus verschiedenen Matrices
  • Entwicklung und Modifikation von Schnellmethoden
  • Stammdifferenzierung von Mikroorganismen auf Grund phänotypischer und genotypischer Merkmale

Methodenspektrum

  • PCR
  • Real-Time-PCR
  • Pulsfeld-Gelelektrophorese