Mikrobiologische Untersuchung von Fleischerzeugnissen im Spannungsfeld der Beurteilungsmöglichkeiten
| Autoren/Herausgeber: |
U. Gudehus A. Stolle |
|---|---|
| Erschienen: | 2007 |
| Publikationsart: | Vorträge/Poster |
Workshop "Europäische Lebensmittelgesetze und deren Umsetzung/HACCP", VION Akademie, 08.05.07, Crailsheim