Konzentrationsänderung von Antibiotika-Resistenzgenen und Flora-Rekonstruktion während der Kühllagerung und Verarbeitung von Frischfleisch
| Autoren/Herausgeber: |
A. Bartuschat S. Steghöfer L. Kappler A. Rochelt K. Schwaiger J. Bauer C. Hölzel |
|---|---|
| Erschienen: | 2013 |
| Publikationsart: | Vorträge/Poster |
54. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft, 24.09.-27.09.2013, Garmisch-Partenkirchen