Vergleichende Untersuchungen zum Vorkommen von psychrophilen Clostridium spp. auf vakuumverpacktem Fleisch
| Autoren/Herausgeber: |
R. Bonke M. Gareis |
|---|---|
| Erschienen: | 2014 |
| Publikationsart: | Vorträge/Poster |
55. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft, 23.09.-26.09.2014, Garmisch-Partenkirchen