Lebensmittelsicherheit
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Prof. Dr. Claudia Guldimann

Prof. Dr. Claudia Guldimann, PhD

Lehrstuhlinhaberin

Kontakt

Lehrstuhl für Lebensmittelsicherheit und -analytik
Schönleutnerstraße 8
85764 Oberschleißheim

Telefon: +49 (0)89 / 2180 - 78500
Fax: +49 (0)89 / 2180 - 78502

Weitere Informationen

Ausbildung

2020             Fachtierärztin für Lebensmittel
                     Bayerische Landestierärztekammer, München, Deutschland
2020             Fachtierärztin für Fleischhygiene
                     Bayerische Landestierärztekammer, München, Deutschland
2020             Habilitation
                     Vetsuisse Fakultät, Universität Zürich, Schweiz
2013             PhD
                     Neurocenter, Vetsuisse Fakultät, Universität Bern, Schweiz
2009             Dissertation
                     Abteilung Veterinär-Anatomie, Vetsuisse Fakultät, Universität Bern.
2004 – 2009 Studium der Veterinärmedizin
                     Vetuisse Fakultät, Universität Bern, Schweiz

Laufbahn

10.2020 – aktuell Professorin (W3) für Lebensmittelsicherheit und -analytik
                            Tiermedizinische Fakultät
                            Ludwig-Maximilians-Universität München
2016 – 2020        Gruppenleiterin
                            Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
                            Vetsuisse Fakultät, Universität Zürich, Schweiz
2013 – 2015        Postdoctoral researcher
                            Food Safety Lab, CALS, Cornell University, Ithaca, NY, USA
2010 – 2013        PhD Studentin
                            Neurocenter, Vetsuisse Fakultät, Universität Bern, Schweiz
2009 - 2010         Tierärztin
                            Gross- und Kleintierklinik Dr. Maurer, 3860 Meiringen, Schweiz
2005 - 2009         Assistentin, Doktorandin
                            Abteilung Veterinär-Anatomie, Vetsuisse Fakultät, Universität Bern.
2001 - 2004         Sennerin
                            Grosse Scheidegg, Grindelwald, Schweiz