Speziesspezifischer Nachweis von zentralem Nervengewebe in Fleischerzeugnissen unter Verwendung des Myelin Basic Protein
| Autoren/Herausgeber: |
J. Holtbecker A. Stolle |
|---|---|
| Erschienen: | 2005 |
| Publikationsart: | Artikel in Zeitschriften |
Arch. Lebensmittelhyg. 56, 108-111