Zur zahlenmäßigen Entwicklung der Pferdeschlachtung, des Pferdefleischkonsums und der Fleischbeurteilung in Deutschland bis 2004
| Autoren/Herausgeber: |
U. Gudehus A. Stolle |
|---|---|
| Erschienen: | 2006 |
| Publikationsart: | Artikel in Zeitschriften |
Amtstierärztl. Dienst Lebensmittelkontr. 13, 217-223