Mikrobiologische und sensorische Untersuchung bei Wildbret - Ein Vorschlag zur Erstellung mikrobiologischer Richtwerte
| Autoren/Herausgeber: |
S. Wacheck M. Fredriksson-Ahomaa A. Stolle |
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| Erschienen: | 2007 |
| Publikationsart: | Artikel in Zeitschriften |
Amtstierärztl. Dienst Lebensmittelkontr. 14, 233-235