Lebensmittelsicherheit
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A critical evaluation of health risk assessment of modified mycotoxins with a special focus on zearalenone

Autoren/Herausgeber: N. Lorenz
S. Daenicke
L. Edler
C. Gottschalk
E. Lassek
D. Marko
M. Rychlik
A. Mally
Erschienen: 2018
Publikationsart: Artikel in Zeitschriften

Mycotoxin Res (2018) doi:10.1007/s12550-018-0328-z