Straußenfleisch in Deutschland - Aktuelle Untersuchungen zu Methoden und Hygiene bei der Schlachtung
| Autoren/Herausgeber: |
S. Ulrich B. Sperner P.-M. Beindorf C. Schwenk R. Korbel J. Maierl |
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| Erschienen: | 2019 |
| Publikationsart: | Artikel in Zeitschriften |
Fleischwirtschaft 99(6), 48-52