Growth potential of Listeria monocytogenes in three different salmon products
| Autoren/Herausgeber: |
C. Eicher A. Ruiz-Subira S. Corti A. Meusburger R. Stephan C. Guldimann |
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| Erschienen: | 2020 |
| Publikationsart: | Artikel in Zeitschriften |
Foods 9(8), 1048. doi:10.3390/foods9081048